Как сохранить томаты до Нового Года

29 Ноя 2017
автор Сергей Ивашкин

Соблюдение сроков сбора урожая и правильное хранение помидоров поможет сохранить плоды в свежем виде на несколько месяцев. Вместо того, чтобы покупать томаты к новогоднему столу, наслаждайтесь вкусными и полезными домашними овощами.

Никакие покупные помидоры, пусть даже самые свежие, не могут сравниться с мясистыми и ароматными плодами, собранными на собственном огороде. При правильно проведенной уборке и умелой организации хранения, помидоры могут с легкостью "дожить" до новогоднего стола. Созревшие томаты срывают с куста, когда температура воздуха в ночное время опуститься до 5° С. Затем их очень тщательно сортируют, отбраковывая даже незначительно поврежденные плоды. Недоспелые помидоры по отдельности раскладывают в ящики или выкладывают на подоконник. Чтобы они равномернее доспели. Между зелеными овощами ставят несколько штук красных. В таких условиях томаты не портятся в течение месяца. Существует возможность сохранить и абсолютно зрелые плоды на 2-3 месяца. Чтобы достичь такого результата, достаточно устелить дно ящиков для хранения древесной стружкой либо слоем сухого торфа толщиной в 1,5-2 см. Также необходимо следить за температурой воздуха в хранилище, она не должна превышать плюс 12° С. Чтобы лакомится помидорами на Новый год и Рождество, следует выбрать на грядке самые здоровые кусты с многочисленными завязями, выкопать их, а затем подвесить к потолку в подвале либо в другом сухом помещении, где температура воздуха держится в пределах плюс 10-12° С.


Комментарии

Сообщения не найдены

Новое сообщение